Millionbøf, med sit karakteristiske navn og sin enkelthed, er en elsket ret i mange danske hjem. Retten består af hakket kød i en rig tomatsauce, ofte serveret med kartoffelmos, pasta eller ris. Den er både økonomisk og nem at lave, hvilket gør den ideel til en hurtig, nærende hverdagsmiddag. Denne opskrift er beregnet til 4 personer.
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 30 minutter
- Total: 40 minutter
Millionbøf – En dansk hverdagsklassiker
Millionbøf | ||
| 500 | g. | hakket oksekød (7-12% fedt) |
| 2 | stk. | løg, hakket |
| 2 | fed. | hvidløg, finthakket |
| 2 | stk. | gulerødder |
| 1 | ds. | hakkede tomater (400 g) |
| 2 | spsk. | tomatpuré |
| 2.5 | dl. | oksebouillon |
| 1 | tsk. | tørret timian |
| Salt og peber efter smag | ||
| 2 | spsk. | olivenolie |
| 1 | spsk. | paprika |
Tilbehør | ||
| Kartoffelmos, pasta eller ris | ||
| friskhakket percille til pynt | ||
Fremgangsmåde – Millionbøf
- Hak løg, hvidløg og gulerødder fint.
- Varm olivenolie i en stor pande eller gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde. Tilsæt derefter gulerødder.
- Tilføj hakket oksekød og brun det ved høj varme, indtil det er gennemstegt. Drys med paprika undervejs.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, og oksebouillon til kødet. Rør godt rundt.
- Smag til med timian, salt og peber.
- Lad retten simre under låg i ca. 20 minutter, indtil saucen er tyknet og smagsfuld.
Servering
Server millionbøffen varm sammen med kartoffelmos, pasta eller ris. Drys med friskhakket persille for et frisk pift.
Ønsker du en pause fra madlavningen?
Trænger du til en pause fra køkkenrutinerne? BetterFeast tilbyder lækre, hjemmelavede retter som millionbøf, leveret direkte til din dør. Nyd en velsmagende og nærende middag uden besværet. Vores måltidskasser er designet til at give dig mere tid med familien uden at gå på kompromis med kvaliteten. Vælg BetterFeast for en praktisk og tilfredsstillende måltidsløsning.
